BIERKULTUR
Was steht hinter einer feinen Bierkultur?
Unsere Bierkultur...
Wir alle spüren den Trend zu höherwertigen Lebensmitteln und Getränken seit längerer Zeit. Immer mehr Konsumenten weltweit legen großen Wert auf Qualität und Herkunft der Produkte. Die Biere der Braumanufactur Alt-Bamberg kann man auch als „Craft-Beers“ – als Kreationen kleiner Braukunstbetriebe – bezeichnen.
Außerhalb Deutschlands wird dieser Trend schon länger gelebt. Die USA waren Vorreiter dieser Bewegung, die derzeit in Italien und Australien wohl am weitesten entwickelt ist. Aber auch in Ländern wie Belgien, Japan, England und Schottland wird eine Bierkultur im kleinen Kreis zelebriert, die durchaus mit unserem gehobenen und weit verbreiteten Verständnis von gutem Wein vergleichbar ist.
Diese Bierkultur möchten wir mit unserer Braumanufactur Alt-Bamberg den Menschen aus der Region gerne näherbringen.
Was sind eigentlich Craft-Beers?
Unsere Bierkultur...
So genannte „Craft-Beers“ sind Kreationen kleiner Braukunstbetriebe – so wie unsere Braumanufactur Alt-Bamberg – und erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.
Die neue Generation von meist jungen Brauern lässt sich zwar von alten, traditionellen Rezepturen und Brauverfahren inspirieren, sie setzt ihrer Kreativität jedoch keinerlei Grenzen, wenn es darum geht, intensive und neuartige Aromen zu erzeugen. Für den Brauprozess nutzen sie modernste Standards in Technik und Technologie, die eine konstante Qualität garantieren sollen.
Natürlich geschieht dies bei uns unter steter Beachtung des bayerischen Reinheitsgebotes von 1516.
